正確購買質量好的硅膠鍋鏟的方法

1、仔細觀察硅膠鍋鏟產品包裝。看清標識標簽，比如材質、型號、執行標準、質量等級和三包規定等信息，及是否有生產(經銷)單位名稱、地址、合格證等信息，不要貪圖便宜購買“三無”產品，避免選購沒有生產者信息的產品。特別注意檢查說明書，確定產品是否符合GB4806.11-2016《食品安全標準食品接觸用橡膠材料及制品》標準。

2、看成色和聞氣味。決定硅膠鍋鏟性能好壞的關鍵因素是原料品質。高品質的硅膠鍋鏟外觀都是色彩純正，產品表面不會有瑕疵，看上去比較光滑。而劣質的硅膠原材料生產加工出來的硅膠鍋鏟，表面粗糙，而且伴有刺鼻的氣味。特別是揮發性有機化合物含量較高的硅膠原材料，通常有刺激性味道，這種材料若作為食品級材料使用，是有很大的安全隱患的。因此，消費者在購買時，可多看一看、聞一聞，初步判定是否存在安全隱患。

3、注意硅膠鍋鏟的觸感。質量好的硅膠鍋鏟，整體觸感舒適、細膩，柔韌性和彈性都是很好的，且不容易變形。

4、產品拆封后，不要立即使用。使用前，可通過一定時間的通風、沸水、高溫等處理手段，以減少揮發性有機化合物等有害物質。

5、避免用于長時間高溫烹飪。由于硅膠鍋鏟的材料特性，建議用于短時間翻炒及盛舀食物，且可與所有不粘鍋、炒鍋配套使用，不必擔心不粘鍋被刮花。但盡量不要用于油炸、燉煮等長時間高溫烹飪，這類使用方式易導致硅膠鍋鏟老化從而影響其使用壽命，且可能釋放揮發性有機物危害健康。另外，不建議用于爆炒，因爆炒過程中可能會接觸明火，導致硅膠鍋鏟被燒化。

6、含木質配件的硅膠鍋鏟不要長期浸泡或放入洗碗機清洗。由于木頭本身的材料特性，會累積水氣、細菌和臟污，容易發霉，不建議消費者將含木制配件的硅膠鍋鏟長時間放入水中浸泡。另外，不建議放進洗碗機中清洗，因為快速烘干的功能可能會對這些木材的表面造成損壞。正確的使用方式是，用軟海綿蘸取洗碗精和清水后，以擦洗的方式去除油污，并置于流動清水下沖洗干凈擦干，防止水分滲入其中。