硅膠鍋鏟水洗后表面發白可能是由于以下原因之一：

1. 硅膠鍋鏟表面的涂層或材質問題

如果硅膠鍋鏟表面有涂層或特殊的材質，可能在水洗后會出現發白的現象。這種情況下，建議使用溫水或適量的洗潔精進行清洗，并盡量避免使用硬質工具擦洗。

2. 水質問題

某些地區的水質可能含有一些化學物質，這些化學物質可能會與硅膠鍋鏟表面的材料發生反應，導致表面發白。這種情況下，建議使用過濾后的水進行清洗，或使用純凈水進行清洗。

3. 清洗方法問題

如果清洗硅膠鍋鏟時使用了錯誤的方法，例如使用硬質的刷子或擦洗劑，可能會導致表面發白。這種情況下，建議使用柔軟的海綿或清潔布進行清洗，并盡量避免使用擦洗劑。

如果硅膠鍋鏟表面經常出現發白的現象，建議聯系制造商或售賣商，詢問是否存在質量問題或使用不當的情況。