木鍋鏟好還是硅膠鍋鏟好？下面我們來看看木鍋鏟和硅膠鍋鏟兩者的優缺點：

木鍋鏟

優點：天然材質，安全可靠。重量輕，手感輕。對鍋體損傷程度比金屬輕，對不粘鍋涂層有適當的保護作用。天然材質，可自然降解，對生態造成影響小。 

缺點：容易受潮發霉。木鏟稍厚，直柄，沒有適當的角度，使用不夠靈巧。耐高溫程度略差，鏟子前端易燒黑。鏟體易開裂，易粘連食物，不易清洗。  

硅膠鍋鏟

優點：耐低高溫，雖然耐高溫能力比金屬鍋鏟差，但耐溫230℃完全能應付烹飪中煎炒燉煮的需要（西式廚房少油炸，完全能勝任耐高溫要求）。耐低溫-40℃，抗老化。食品級硅膠，無毒無異味，遇高溫不析出有毒家物質，材質健康。硅膠鍋鏟體柔軟，造型角度適中，能完全貼合鍋面，不傷鍋，完美保護涂層，讓使用者吃得放心。使用中沒有噪音。結實耐摔，耐用，使用壽命長。易清洗，易收納，不易發霉，不易滋生細菌。材質安全環保，對生態不造成破壞。

缺點：比木鍋鏟略重，略厚。耐高溫能力比金屬差，但比竹木，塑膠強大得多，完全能適應炒菜的需要。不能接觸明火，尖銳物品刺割易損傷鍋鏟。 

通過以上的優缺點對比，硅膠鍋鏟明顯比木鍋鏟的要好。