硅膠廚具作為一種家用烹飪類的生活器具，也是一種硅膠制品，其安全性是非常重要的，我們在選購的時候一定要找正規的廠商購買，需要有產品的食品級環保認證檢測報告，或者原料的FDA、LFGB認證檢測報告。

在選購的時候我們還應該注意挑選適合自己使用的廚具，要正確區分單個廚具的用途，在購買前一定要用鼻子去嗅一嗅產品的氣味，嚴格的硅膠廚具在遇熱遇冷都不應該有任何的氣味，在白紙上擦拭不會有任何的掉色的現象。

好的硅膠廚具是用食品級通過高溫硫化成型的，成型溫度達到230℃以上，基本上算是高溫了。

硅膠廚具主要是因為材料不一樣，一般普通的硅膠材質生產出來的硅膠廚具產品，有很大的味道，特別是在材料里面加入的一些其他物質，使其有巨大的刺激味道。

但是用好的硅膠原料生產的硅膠廚具，主要是指食品級硅膠，這種原料成本較貴，比普通的硅膠要高出好幾倍，所以相應的產品單價也會貴很多，但是這樣的產品是安全的，使用起來的放心的。