硅膠調味刷挺好用的，耐高溫230℃，不融化，耐低溫-40℃，不脆化，不會掉毛，不會弄的到處都是，而且很容易清洗，經久耐用。廣泛用于烘培（制作蛋糕，面包），模具表面抹油（華夫餅模，鯛魚燒模），涂抹油或者液體，可在烤箱、微波爐、洗碗機和冰箱中使用。

在做烘焙料理時，硅膠調味刷可以說是必備的廚具用品了，作為用于刷油和調料品中比較優勢的一種餐具，硅膠在性能方面都已經達到了我們的使用要求，而且在生產加工方面也可以達到了各種檢測認證。

在我們日常烹飪時需一定的高溫要求，所以硅膠調味刷的刷頭對于溫度自然也需要一定的溫度要求，那么硅膠制品原材料可耐高低溫那是肯定要達到的，不夠這一方面就需要對選材進行注意了，一般來說硅膠調味刷的原材料必須達到安全可食用等級，產生無毒無味無雜質的質量要求，所以對于材料方面就必須要嚴格挑選。因此硅膠調味刷是能夠刷熱油鍋的。

硅膠調味刷的布局均勻可用，通常刷毛的布局不能太寬但是也不能太窄，相隔間距在1-3mm之間即可；刷頭不能太軟也不能太硬，太硬可能導致刷油太死板，并且還會有油漬飛濺的現象，材質太軟在刷油時使用極為不方便。