硅膠蛋糕模具刷一層油，再進行烤制，完成后放涼即可脫模。另外蛋糕湖不要做得太稀，否則無法脫模，下面介紹做法：

準備材料：蛋黃6個、玉米油90g、牛奶90g、細砂糖30g、低筋面粉120g、蛋白6個、細砂糖85g、檸檬汁少許。

制作步驟：

1、將玉米油、牛奶、細砂、低粉倒入盆中用手抽攪打。

2、加入蛋黃。

3、打發蛋白，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了干性發泡的狀態，可以停止攪打了。

4、把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。

5、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上輕輕震兩下，把內部的大氣泡震出來。

6、硅膠模具刷油，倒入蛋糕糊。

7、放進預熱好的烤箱，160℃-165℃，40-50分種左右。

8、取出放涼，涼了才能脫模。

9、倒扣過來即可脫模。